今天食神就教大家做一个简单的“蒸菜”治咽喉痛。

　　主题：冰糖蒸柿饼

　　食材：柿饼三个(去蒂)，清水和冰糖适量;

　　1.将柿饼放入清水和冰糖待用，用碗装好;

　　2.把蒸锅放在炉火上，放清水和蒸锅架，将1中装有柿饼和冰糖的碗放在蒸锅架上，盖好锅盖;

　　3.用大火将水烧开，调为小火蒸至柿饼绵软后食用。

　　此方有润肺化痰、治咽喉疼痛功效。

　　39食神特别提醒：

　　一、柿子加工成柿饼 白霜别抖掉

　　柿饼是由柿子加工而成的，其色灰白，新鲜的柿子里含有大量水分、葡萄糖和果糖等，被晒成柿饼时，水分逐渐蒸发，果肉所含的葡萄糖和果糖渗透到表皮，形成的葡萄糖结晶等，类似蜜饯外面的糖浆，堪称柿饼的精华。

　　柿饼性甘湿无毒、润心肺、止咳化痰、清热解渴、健脾涩肠。

　　中医以柿饼入药有止血润便的

作用治疗痔疮肿痛、直肠出血和产后打嗑不止等。同时，柿饼上的这层“白霜”使得整个柿饼都是干燥的，具有清热生津止渴利咽的作用。

　　柿饼经过加工熬制，还可治疗便血和老年人咳嗽。

　　二、柿子功效不少 分清功效吃

　　柿子是我国的特产果品。果大皮薄，味甜无籽，营养价值丰富。富含糖及淀粉10.8-18.6%，胡萝卜素、维C以及钙磷等成分。

　　新鲜柿子有凉血止血作用;柿霜润肺，可用于咽干、口舌生疮等;柿蒂有降逆止作用;柿饼和胃止血;柿叶有止血作用，用于治疗咳血、便血、出血、吐血;新近研究发现柿子和柿叶有降压、利水、消炎、止血作用。

　　三、哪些人群吃柿饼要注意

　　1.糖尿病人、脾虚泄泻、便溏、体弱多病、产后、外感风寒者忌食;

　　2.患有慢性胃炎、排空延缓、消化不良等胃动力功能低下者、胃大部切除术后不宜食柿子、柿饼。

　　提醒：

　　金对应肺，与呼吸道疾病相关，如有呼吸急促、胸闷、咳嗽、喘息、语音低微等症状时，就需要养肺了。

　　肺最强时间：7~9时 肺最弱时间：21~23时 强肺关键词：润

　　家居养肺法：每天上午8~10时或下午3~5时，用鼻子吸气、嘴呼气，共做12次，长期坚持具有补充肺气不足的作用。

　　还要注意的是，平时不要过累，少生气、戒烟酒对于肺部健康也极有好处。